02 Januar

Mörser

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Mörser, ein tolles Hilfsmittel

Mörser ist ein tolles Hilfsmittel, was ich gerne näher vorstellen möchte:

Mörser haben in der Küche Tradition und sind unerlässliche Helfer. Aus gutem Grund. Mit ihrer Hilfe lassen sich Kräuter und Gewürze ganz bequem zerkleinern und entfalten erst so ihr volles Aroma. Viele getrocknete Gewürze wie Pfefferkörner, Kubebenpfeffer, Kümmel, aber auch Getreide u.v.m. sind von ihrem Aroma und Geschmack her am intensivsten, wenn sie frisch gemahlen, oder zerstoßen sind. 

In Handarbeit werden die feinen Aromen und Geschmackserlebnisse hervor gezaubert. 

Ob für die Zubereitung von selbstgemachtem Pesto, oder eine Kräutermischung aus verschiedenen Gewürzen, die klassische Zubereitung mit einem Mörser ist entscheidend für den Geschmack. Alle Zutaten werden in Handarbeit schonend verarbeitet und die Aromen der einzelnen Gewürze werden mit dem Stößel sanft aufgebrochen, so dass diese ihren vollen Geschmack entfalten können. Auch Süßes lässt sich mit dem Mörser herstellen, wie wäre es z.B. mal mit der Herstellung von feinstem Puderzucker?

Übrigens ist ein Mörser auch ein tolles + langlebiges Geschenk und ein schöner Hingucker in jeder Küche.  Für die kreative Umsetzung zur Herstellug von eigenen Gewürzkreationen ist ein Mörser ein tolles Hilfsmittel und fast schon meditativ bei der Handhabung einzusetzen. 

Hier gelangen Sie zu den formschönen Mörsern , die ich in meinem Sortiment für Sie zusammen gestellt habe.

Gelesen 1539 mal Letzte Änderung am Donnerstag, 21 Januar 2021 08:52
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