Die Pflege der Olivenholzgegenstände ist einfach. Da sie unlackiert und naturbelassen bleiben, kann man sie immer wieder mit Olivenöl nachbehandeln und so den Glanz auffrischen.

Nach Gebrauch spült man die Olivenholzartikel einfach unter fließend Wasser kurz ab, abtrocknen, fertig. Werden bei der Speisenzubereitung Fette, Salatsoßen, färbenden und geruchsintensiven Lebensmitteln verwendet oder kommt es zu hartnäckigen Verkrustungen kann man die Olivenholzutensilien auch kurz in Geschirrspülmittelwasser einweichen oder mit einem Topfkratzer oder Spülschwamm die Verkrustungen lösen, abspülen, abtrocknen.

Hin und wieder das Holz mit Olivenöl einreiben, um es geschmeidig zu halten. So bleibt das Holz auf Dauer wie neu und hygienisch sauber.

Die Spülmaschine eignet sich generell nicht für Holzartikel. So sollte dann auch von einem dauerhaften Gebrauch für die Reinigung von Olivenholzartikeln davon abgesehen werden.

Geringe Keimbelastung: Durch den hohen Ölanteil besitzt Olivenholz, genauso wie Olivenöl, von Natur aus antibakterielle Eigenschaften.

Olivenholz ist als Naturprodukt hygienischer als Kunststoff oder Metall bei der Verwendung in der Küche.
Bäckereien verwenden als Arbeitsfläche unbehandelte Buchenholzplatten (billiger als Olivenholz), die natürlichen Inhaltstoffe des Holzes wirken antibakteriell!

Besteckgriffe und Frühstücksbrettchen aus Olivenholz zaubern gemeinsam mit anderen Küchenartikeln ein hübsches mediterranes Flair in die Küche und das Esszimmer.

Zur Reinigung von Olivenholz

Die Pflege von Olivenholzgegenstände ist einfach. Da die Produkte unlackiert und natürlich belassen sind, kann man sie immer wieder gut reinigen, mit Olivenöl nachbehandeln und so den Glanz auffrischen.

• Es reicht, das Olivenholz nur mit einem feuchten Tuch zu reinigen.
• Bei stärkerer Verschmutzung mit einem Schwamm oder Tuch im Spülwasser reinigen
• Dabei sollte man das Olivenholz nicht im Wasser liegen lassen, sondern nach dem Spülen abtrocknen.
• Der Geschirrspüler ist ungeeignet für Olivenholz
• Extremtemperaturen vermeiden (nahe am Herd, im Kühlschrank)

Olivenholz verträgt die Ölung

Ölen ist bei jedem Holz eine gute Möglichkeit, es zu schützen und zu konservieren. Zwingend erforderlich ist das nicht, da die meisten Olivenholzgegenstände ohnehin ausreichend Fett durch das Berühren mit den Händen und durch den Kontakt mit Lebensmitteln aufnehmen. Sie können, wenn Sie möchten, aber gerne mit Olivenöl etwas nachhelfen. Es muss unbedingt warm (50 °C) in das Olivenholz gerieben werden – keinesfalls kalt da das Holz sonst speckig wird und sich schwarz verfärben könnte.

Patinabildung

Wie beinahe jedes Holz bildet auch Olivenholz mit der Zeit eine Patina aus. Das Einölen mit Olivenöl verhindert diese Patinabildung nicht – es beschleunigt sie sogar. Wenn Ihnen das nicht zusagt, sollten Sie besser nicht ölen, so bildet sich die Patina dann erst langsam.

Olivenholzprodukte dürfen nicht eingeweicht werden und sollen daher nicht zu lang in Wasser liegen. Daher gehören Olivenholz Küchenutensilien auch nicht in die Spülmaschine! Außerdem kann das Holz durch Temperaturschwankungen und Nässe, Risse bekommen, stumpf oder gräulich werden. Daher empfehlen wir Olivenholz immer von Hand zu reinigen. Hierbei darf das Olivenholz mit etwas Wasser abgewischt werden. Wichtig ist dabei, dass das Holzprodukt nachher gut abgetrocknet wird, um zu vermeiden, dass es die Feuchtigkeit aufnimmt. Möchten Sie Ihr Olivenholz ölen, hilft eine regelmäßige Pflege mit natürlichen Ölen (wie Pflanzenöl), dem Olivenholz seine einzigartige Farbe dauerhaft beizubehalten. Auch dabei sollte das Öl sparsam genutzt und das Holz nicht in Öl getränkt werden.