11 Juli

Mädesüss die Königing der Wiese

Im Sommer überragt sie mit ihren duftenden, weißen Blütenrispen all die anderen Pflanzen. Sie mag Wiesen mit feuchten bis nassen Böden, ist an Bach- und Flussufern, in Sümpfen und feuchten Auen anzutreffen. Die Blüten ziehen zahlreiche Insekten an. Sehr beliebt sind die Pollen für die Schwebefliegen.

Die Blüten enthalten einen natürlichen Wirkstoff, Salicylaldehyd Dieser Wirkstoff ist der synthetisch gewonnenen Acetylsalicilsäure (ASS Asperin) sehr ähnlich. In den Blüten steckt mehr von dem Wirkstoff , als in den Blättern.  Die sogenannte Acetylsalicylsäure zählt zu den schmerzstillenden, entzündungshemmenden und fiebersenkenden Wirkstoffen.

Aus den Blüten, die ein bisschen nach Mandeln, Amaretto, oder Marzipan riechen kann man allerlei leckere Gerichte und heilwirksame Arznei herstellen. Alle Pflanzenteile eignen sich zum Aromatisieren von Speisen + Getränken. 

Ein Mädesüss-Blütenhonig ist schnell hergestellt und man kann ihn so gut für seinen Erkältungstee nutzen, oder einfach  auf dem Butterbrot verwenden.

Auch sehr lecker: "Kräuterwasser mit Pfirsich, Mädesüss, Rosmarin und Zitrone

                                       -Kräuterwasser ohne Zuckerzugabe-

 Weitere Info: Natürliches Schmerzmittel

07 Februar

Schlüsselblumen in meinem Garten :-)

In der Heilkunde werden die Wurzeln und der Blütenkelch der Pflanze verwendet. Sie wirken wegen ihrem Gehalt an Saponinen schleimlösend. Bei Bronchialkatarrhen, Fieber und Erkältungen kann diese Pflanze gute Hilfe leisten.  Bei Mischungen von Hustentees sollte man die Schlüsselblume nicht vergessen. Auch bei Gelenkbeschwerden, Nieren und Blasenleiden kann ein Tee zum Einsatz kommen. Die Blüten riechen und schmecken süßlich. Sie sind zwar essbar und verzieren Salate, oder Kräuterbutter aber Allergiker sollten lieber die Finger davon lassen. Die Wurzel schmeckt leicht bitter und riecht nach Anis. In der Natur dürfen Schlüsselblumen nicht gesammelt werden, da die Pflanze unter Naturschutz steht!

Kontakt

Ein Quantum Glück

Martina Sachs

Main-Weser-Str. 7

34582 Borken / Hessen

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Mitglied:   Natur und Medizin e.V.